电影《一把挂面》以陕西吴堡非物质文化遗产——空心（kōng xīn）手工挂面为题材，反映吴堡县张家山空心手工挂面（guà miàn）制作技艺、独有的膳食文化背后的故事，通过（tōng guò）三代“挂面人”不同的历史命运和跌宕起伏的（de）人生经历，讲述张家山空心手工挂面由生活必需品向（xiàng）商品演化的动人故事。影片以陕北说书📖、陕北（shǎn běi）民歌构架故事，以祖孙三代“制作挂面，手艺传承”的（de）剧情为主线，再现了陕北人民勤劳朴实、坚韧（jiān rèn）不屈的人性美；多角度展现陕北独特的自然风貌（fēng mào）、民俗风情和丰富细腻的人情世态；全方位展示手工挂面（guà miàn）传统制作技艺，使这项传统产业焕发新的生机（shēng jī），并将陕北传统文化注入新的内涵。该片（gāi piàn）讲述第一代空心手工挂面传人张家根艰难困苦与（yǔ）命运抗争的一生。人到晚年，根根回忆起早年以（yǐ）身护井被炸身亡老伴秀秀，带着深情的（de）怀念，根根主动选择“不吃了”，决意追寻老伴而（ér）去。临终前根根自己为自己选墓地，打棺材（guān cái），试寿衣，从容淡定走向另一个世界🌍。三代挂面（guà miàn）人的故事，根根、柜柜、栓栓爷孙三人代表了（le）三个时代、三种生存方式。根根偷学技艺、白手起家，几经（jǐ jīng）磨难才钻研出制作的精髓，凭借着挂面手艺（shǒu yì）赢得了衣食的温饱。而继承父亲手艺的（de）柜柜，被勒令停止从事挂面制作，遭到奚落、嘲讽（cháo fěng）。作为第三代的传承人，栓栓受过系统的高等教育（gāo děng jiào yù），有知识、有理想、有闯劲，他认为这不单是（bù dān shì）家族手工艺传承的问题，他要带动全村的（de）父老乡亲们一起做挂面，趟出一条集体致富（zhì fù）的新路子。而这些人物的命运也随着“一把（yī bǎ）挂面”沉浮。该片2016年初开始筹划，8月底剧本正式成型（chéng xíng）。2016年9月19日，开机仪式在张家山镇“舌尖上（shàng）的中国”拍摄地——高家塄村正式举行。2017年底，完成（wán chéng）全部后期制作。2018年2月，报省新闻出版广电局审核，同年4月（yuè）3日，取得由国家新闻出版广电总局颁发的“公映许可证（xǔ kě zhèng）”。2018年8月22日，该片在张家山镇高家塄村（cūn）隆重举行别具一格、最接地气的首映式。《一把挂面》在（zài）2018年荣获第15届世界🌍民族电影节提名奖；在2018年（nián）5月8日，参加了第71届戛纳电影节并在（zài）中国馆展映；又于2018年7月21日荣获第六届加拿大（jiā ná dà）温哥华国际华语电影节“多元文化奖”……